ШТРИХ-М: Управление общепитом

Добавить в корзину
25 500 рублей Купить в 1 клик

- Позволяет осуществлять бухгалтерский, налоговый и оперативный учёт деятельности предприятия общепита
- Учёт по нескольким юридическим лицам (многофирменный учёт). В том числе учёт на предприятиях с различными формами хозяйствования
- Составление технологических и калькуляционных карт
- Поддержка схемы «блюдо в блюде». Для каждого блюда можно указывать несколько рецептур приготовления
- Расчёт показателей калорийности и энергетической ценности
- Планирование производства. Расчёт потребностей в продуктах
- Различные варианты работы с «недовлажениями». Работа с заменами ингредиентов. Возможность вручную откорректировать состав блюд при производстве
- Составление и ведение списков меню. Развитая система ценообразования
- Подготовка данных для загрузки фронт-систем. Составление схем скидок, списка платёжных и дисконтных карт, списков кассиров и сотрудников и т.д.
- Учёт расхода специй и списание их в конце отчётного периода
- Поддержка унифицированных печатных форм принятых в общественном питании

 

- Общественное питание

  • Бухгалтерский, налоговый и оперативный учёт деятельности предприятия общепита;
  • Партионный учёт номенклатуры;
  • Учёт по нескольким юридическим лицам (многофирменный учёт). В том числе учёт на предприятиях с различными формами хозяйствования;
  • Составление технологических и калькуляционных карт. Поддержка схемы «блюдо в блюде». Для каждого блюда можно указывать несколько рецептур приготовления;
  • Расчёт показателей калорийности и энергетической ценности;
  • Покупка номенклатуры, перемещения номенклатуры (товаров и блюд) между складами;
  • Разделка номенклатуры в соответствии с заданными пропорциями, по технологической карте или произвольная разделка;
  • Планирование производства. Расчёт потребностей в продуктах;
  • Производство и продажа блюд, товаров и услуг. Различные варианты работы с «недовлажениями». Работа с заменами ингредиентов. Возможность вручную откорректировать состав блюд при производстве;
  • Автоматический ввод документов производства, на основании данных о продажах;
  • Составление и ведение списков меню. Развитая система ценообразования;
  • Подготовка данных для загрузки фронт-систем. Составление схем скидок, списка платёжных и дисконтных карт, списков кассиров и сотрудников и т.д.;
  • Учёт расхода специй и списание их в конце отчётного периода;
  • Проведение инвентаризации на складах с составлением необходимых документов. Оприходование излишков. Списание недостачи;
  • Развитая отчётность на основе cистемы компоновки данных, позволяющей легко модифицировать отчёты и создавать собственные;
  • Поддержка унифицированных печатных форм принятых в общественном питании:
    ОП-1 – Калькуляционная карточка;
    ОП-2 – План меню;
    ОП-3 – Требование в кладовую;
    ОП-5 – Закупочный акт;
    ОП-6 – Дневной заборный лист;
    ОП-7 – Опись дневных заборных листов;
    ОП-10 – Акт о реализации и отпуске изделий кухни;
    ОП-12 – Акт о реализации изделий кухни за наличный расчёт;
    ОП-14 – Ведомость учёта движения продуктов и тары на кухне;
    ОП-16 – Ведомость учёта остатков продуктов;
    ОП-18 – Акт о передаче товаров;
    ИНВ-3 – Инвентаризационная опись;
    ИНВ-19 – Сличительная ведомость;
    25 О-ПИТ – Акт о реализации изделий кухни за наличный расчёт;
    Торг-13 – Накладная на внутреннее перемещение;
    Торг-29 – Товарный отчёт;
    и многие другие.

Актуальные цены уточняйте у наших менеджеров! Звоните!

Менеджер

Юлия

+ 7 843 519-87-64

shtrih-m-kazan@mail.ru

Яндекс.Метрика